Mad ud af huset styrker Dagrofa
Den tredje største dagligvarekoncern, Dagrofa, oplever et øget salg inden for foodservice og catering, der forsyner hoteller, restauranter, kantiner og andre med varer.
Foto/Ulrik Samsøe Figen
Adm. direktør for datterselskabet Foodservice Danmark Henrik Clausen forklarer, at de lokale fødevarer netop nu er vigtige temaer i dagligvaresektoren, men inden for foodservice har det gennem lang tid været vigtige tendenser.
Strategien er, at Foodservice også skal være del af kæden, der blandt andet omfatter SuperBest og discountkæden Kiwi.